月子餐菜单

　　第一周 清淡为主 利水消肿、排出恶露、呵护敏感肠胃

　　产妇在生产时由于大量出血及体力消耗，身体会非常虚弱，胃口较差，所以生产后第一周，产妇要吃一些流质食物，

　　要以稀、软、清淡，易消化为主。稀粥、汤面、馄饨、牛奶等软性食物比较好。

　　不要吃得过于油腻，不要快速进补，应当以清淡为主，可以加些清淡的荤菜。

　　第二周 补气血 　促进乳汁分泌、调理气血

　　产后第二周妈妈的盆腔和子宫渐渐恢复，胃口好转，要吃一些补气血的东西，

　　使身体快速恢复，也要多吃些利于乳汁分泌的食物。每天的饮食中一定要加入蔬菜和水果，水果建议加热后食用。

　　如果妈妈的乳汁较少可使用一些发乳的食物来增加泌乳量，如鲫鱼豆腐汤。

　　第三周 \ 第四周　改善体质、强健骨骼、滋养进补

　　充分调养、增强免疫力、补充膳食纤维

　　产后三到四周，妈妈的身体已经恢复的很好了，但是要为宝宝准备充足的乳汁，

　　这一阶段饮食要以催乳为主，要保证充足的营养，食物种类要丰富，

　　坐月子若喝鸡汤，建议前期选用公鸡（公鸡有催奶作用），奶水充足者也可选用母鸡。

　　晚上不要吃的太丰盛、太晚，容易积食发胖。

　　第五周 \ 第六周　增强免疫力、补充膳食纤维

　　产后五到六周饮食要规律，不要节食，要多喝水，

　　保证水的充足，水分不足，会导致母乳减少。

月子餐培训课程内容

　　一、月子营养理论

　　月子里的饮食原则

　　产妇饮食营养评估

　　产妇营养餐设计与制作

　　二、月子餐烹饪实操

　　三、考核

　　理论考试

　　实操考试